Przepisy kulinarne :D

Która z nas nie lubi gotować, co prawda to nie przystoi prawdziwej Geiko, ale czasem trzeba trochę nagiąć zasady.

Ja podaje przepis na moja ulubiona zapiekankę makaronowa...

•20 dag makaronu (spaghetti lub wstążki)
•20 dag sera żółtego (gouda)
•20 dag szynki gotowanej
•2 cebule
•15 dag groszku mrożonego
•5 dag masła lub margaryny
•2 łyżki tartej bułki
0,2 l słodkiej śmietany
•3 jajka
•sól, czarny pieprz
•na czubek noża słodkiej papryki i gałki muszkatołowej

Etapy przygotowania
1. Makaron gotować przez 8-10 min. w 2 l wrzącej wody.
2. Szynkę pokroić, ser zetrzeć na tarce o dużych otworach, cebulę drobno posiekać. Wymieszać z ugotowanym makaronem (sera ¾), dodać groszek.
3. Naczynie do zapiekania natłuścić, oprószyć tartą bułką. Włożyć makaron z ww. dodatkami.
4.. Rozmącić śmietanę z jajami, solą i przyprawami, wylać na makaron. Posypac resztą sera, dać na to wiórki masła.
5. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez 35 minut.

A oto jeden z moich ulubionych przepisów:

Potrawka po Chińsku:

Potrzebne do tego jest:
• Ryz w saszetkach...
•Dwie Piersi z kurczaka...
•Mrożonka Chińska z chorteksa...
•Trzy Łyżki stołowe oliwy z Oliwek Lub oleju słonecznikowego...
•Papryka w proszku Ostra lub słodka wedle uznania...
•Trzy ząbki czosnku...
•Sól , Pieprz i Curry do smaku...


Etap Przygotowania :
1 do garnka wlewamy wodę i dodajemy łyżkę stołową soli ,gotujemy wodę jak się zagotuje wrzucamy do niej Ryz gotujemy go 20 minut..
2 Myjemy piersi i Kroimy w paseczki w poprzek Piersi nie wzdłuż ...
3 Do miski wlewamy łyżeczkę Oliwy lub oleju i dodajemy Słodkiej lub ostrej papryki i czosnek pokrojony w drobna kosteczkę...
4 Pokrojona pierś z kurczaka wkładamy do miski z czosnkiem i oliwą mieszając wszystko dłonią odstawiamy je na 20 minut...
5 Szykujemy Wok Lub dużą patelnię i dajemy do niej dwie łyżki Oleju..
6 Na rozgrzany wok wrzucamy kurczaka z całą zawartością miski...
7 Czekamy aż mięso się delikatnie zarumieni i dodajemy Mrożonkę przykrywając wszystko pokrywką od garnka aby sie poddusiło ...
8 Po 15 minutach sprawdzamy czy jażynki są lekko ugotowane w ustach maja jeszcze chrupać najlepiej spawdzić to na kawałku marchewki która się w niej znajduje...
9 Szykujemy ryz mieszając go z szczypta Curry...
10 Potrawkę Doprawiamy do smaku solą i Pieprzem ...
11 Potrawkę podajemy z Ryżem wymieszanym ze szczyptą Curry...

Itadakimasu!

A ja to ogólnie na Kucharza mam zamiar pujść jak skończę Colege (Cztaj.Koledz) (Przypominam ,że mieszkam w Holandi =) ) na kucharza
Do tej pory umiem zrobić prosty obiad i jakieś podstawowe potrawy.

No to dam przepis na moją najulubieńszą potrawę którą jest Kotlet Serowy xD
Oczywiście można sobie kupić w sklepie gotowe i wrzucić do frytkownicy (nie wiem czy w Polsce są w sklepach) ale to oczywiście jak dla mnie jest mniej smaczne, no i nie zawsze sklep jest otwarty



Kotlet Serowy

-Dość duża ilość sera (taka duża okragła,kwadratowa szerokość i długość od apetytu zależy..) A grubość na długość połowy paznokcia na kciuku (Oczywiście nie chodzi mi o Tipsy xD Tylko takie świeżo obcięte).

Oraz... Tu dwie możliwości.

-Panierka kupna.
Lub.


-1/2 jajka (w zależności ile robisz sero-kotletów )
-Płaski tależ mąki
-Płaski tależ bułki tartej.


Wykonanie

Wykonanie jes to dosyć proste,kto robił kiedykolwiek kotlety z piersi kurczaka nie będzie miał z tym najmniejszego problemu.

A więc.Ukrajamy sera na grubość połowy paznokcia na kciuku.
Następnie obtaczamy dokładnie w mące.
Następnym krokiem jest zamoczenie w jajku.
Ostatnim krokiem panierki jest obtoczenie mokrego od jajka kotleta serowego w bułce tartej.
Gdy już to zrobimy kładziemy nasz kotlet na patelnie.
Obkręcamy go co minutę.
Gdy zobaczymy,że ładnie się przypiekł sprawdzamy czy już gotowe.

Smacznego!